Mouton

Le gigot d’agneau au four est un plat incontournable pour les repas festifs et conviviaux. Des morceaux comme la souris d’agneau, l’épaule ou bien entendu le gigot sont parfaits…

Chtitha Bouzellouf est un plat traditionnel riche en saveur de la cuisine algérienne que l’on a coutume de préparer à l’Aïd el Kebir ou Aid al Adha c’est à…

Tripes de mouton algérienne en sauce Voici l’un des plats incontournable et inévitable préparé les jours suivants l’Aid el Kébir après le traditionnel gigot d’agneau, c’est Douara ou Kercha (thikerchiwine…