Rillettes de thon aux tomates confites

Recette Rillette de thon facile Après les rillettes de thon à la moutarde, rillette de poisson, voici les rillettes de thon aux tomates confites pour une entrée apéritive très sympa et super rapide à préparer. Je les avais préparées pour les fêtes en décembre dernier. Vous pouvez servir ces rillettes de thon sur du pain de campagne grillé, ou tartiné en […]

Mayonnaise sans oeuf facile

Recette mayonnaise sans oeuf

Recette Mayonnaise sans œuf inratable   Quand vous aurez testé cette recette de la mayonnaise maison sans œuf, elle deviendra une belle alternative à celle vendue dans le commerce. Facile et rapide, cette sauce mayo est préparée en quelques minutes et se révèle très ferme, onctueuse et parfumée. Idéale en cette période pour accompagner des salades […]

Recette rapide de rillettes de saumon à l’echalote

Rillette de saumon

Rillette saumon express En toutes saisons, les rillettes de poisson sont très prisées surtout celles au saumon. Ces délicieuses rillettes de saumon sont vraiment faciles à faire et sont une entrée sympa à proposer.  Bien fraîches parfumées à l’échalote, ciboulette et tartinées sur du pain de campagne, ces rillettes feront le succès de vos apéros. Réalisées la […]

Tapenade d’olives vertes

Tapenade verte aux olives marinées

Tapenade maison Préparation typique du pourtour méditerranéen, la tapenade est une purée d’olive réduite et qui se déguste à l’apéritif quel que soit la saison. Traditionnellement composée d’olives noires, on l’appelle souvent le “caviar de la Méditerranée “. On trouve également de nombreuses variantes à cette recette traditionnelle dont la tapenade aux olives vertes  maison que je vous propose. Elle […]