Un plat de fêtes préparé le 31 décembre dernier. Un délicieux plat de fruits de mer qui fera belle impression. Sa préparation est assez rapide. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la versez dans les ramequins à la dernière minute avant de passer au four et servir. La crème est bien onctueuse, les noix […]
Des Gambas, des noix de St Jacques préparés au curry et au garam massala, des épices que j’affectionne particulièrement dans ma cuisine. : d’inspiration indienne, cette recette est très simple à préparer, qui sera d’un très bel effet pour une table festive. Le zeste d’orange apporte une petite touche de fraîcheur comme toutes ces épices parfumées. Désolée de la […]
Je vous propose une recette de gambas aux saveurs indiennes de curry et exotique avec une crème de coco. Un plat préparé à la dernière minute selon les ingrédients que j’avais à la maison. Comme d’habitude j’aime aller vite et les gambas sont idéales pour leur cuisson rapide. J’accompagne toujours d’un riz parfumé qui se combine parfaitement avec la […]
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