Ce plat traditionnel de foie d’agneau en sauce tomate repose sur la richesse des épices et une cuisson parfaitement contrôlée. Grâce au mortier utilisé pour préparer la dersa, vous……
Chtitha Bouzellouf est un plat traditionnel riche en saveur de la cuisine algérienne que l’on a coutume de préparer à l’Aïd el Kebir ou Aid al Adha c’est à……
Tripes de mouton algérienne en sauce Voici l’un des plats incontournable et inévitable préparé les jours suivants l’Aid el Kébir après le traditionnel gigot d’agneau, c’est Douara ou Kercha (thikerchiwine……