Ingrédients
Quantités
- 500 gr de steak hachée
- 1 oignon
- Huile
- 3 gousses d’ail
- Sel
- 1/2 cuillère à café de paprika, d’épices mexicaines et de chili
- Un peu de cumin
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’origan
- Fromage râpé
- une bonne assiette de salade poivrons tomates émincés que vous trouverez
- des galettes à tacos :
Instructions
- Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon avec l’ail.
- Laissez cuire puis ajoutez le steak haché grossièrement détaillé, les épices et 3 cuillères à soupe d’eau.
- Rectifiez l’assaisonnement. Lorsque l’eau a bien évaporé, ajoutez le fromage râpé et l’œuf
- Mélangez bien et finir avec l’origan. Réservez.
- Prendre une galette à tacos.
- Étalez une couche de viande hachée au centre puis une couche de farce poivron tomate. Rabattez un côté vertical sur la farce puis un côté horizontal et faites de même pour les deux autres.
- Passez le tacos à la poêle pour souder l’ouverture en donnant une petite pression ou alors avec votre appareil à panini c’est encore mieux.
- Servir aussitôt avec des potatoes !!!