Description
nous avons fait atelier citrouille d’halloween sans cuisson et pour répondre à leur demande, nous avons travaillé de la pâte d’amande avec comme support, des gâteaux muffins, des beignets fourrés et des petites brioches que j’avais dans le placard à goûter.
Ingrédients
Quantités
- Brioche ronde ou Molly cake
- Muffin pépite chocolat
- 250 g de pâte d’amande blanche ou de la pâte à sucre
- Colorant orange, vert, marron
Instructions
- Colorez la pâte d’amande blanche avec le colorant orange.
- Saupoudrez de sucre glace votre plan de travail et étalez sur une épaisseur de 5 mm environ.
- Couvrir la brioche avec la pâte et découpez le surplus.
- Avec le dos d’un couteau, faire des stries régulières sans trop appuyer pour ne pas couper la pâte.
- Avec de la pâte d’amande coloré en vert, faire une étoile.
- Collez sur l’extrémité de la citrouille puis avec la pâte colorée en marron, faire un cône qui sera déposé au centre de l’étoile.
- Avec un restant de pâte verte, roulez un long boudin et faire une spirale.
- Faire fondre du chocolat noir et faire les traits du visage en donnant une expression méchante ou gentil aux citrouilles.