Et si on commençait la nouvelle année avec un délicieux Korma ? En effet, je ne savais pas si je devais poster quelque chose de sucré ou salé. Mais comme mes dernières recettes étaient dans la catégorie recettes sucrées, j’ai voulu opter cette fois-ci pour un plat super épicé, en mettant la cuisine indienne à l’honneur avec un curry.

Ce plat indien bien connu, figure sur tous les menus des restaurants indiens du monde entier. La sauce Korma elle-même se trouve partout dans les rayons des supermarchés. Basées sur des épices aux arômes prononcés, le Korma est un plat riche et spécial, servi traditionnellement au poulet et parfois à l’agneau.