Description
Aujourd’hui la garniture de ma pizza sera avec des poivrons et des champignons sans oublier la mozzarella. C’est pas souvent que je vous poste des recettes de pizza non pas qu’on en raffole pas à la maison mais juste une question de timing.
Ingrédients
Quantités
- Une pâte à pizza maison
- 1/2 poivron rouge
- Des champignons frais
- Fromage de mozzarella (1 boule par pizza)
- 400 gr de Coulis de tomates
- Sel, poivre
- Basilic au goût
- Origan au goût
Instructions
- Émincer les poivrons et les champignons en fines lamelles.
- Huiler légèrement vos mains et détailler la pâte à pizza en 3 pâtons.
- Étaler chaque pâton sur un plan de travail fariné à la main (voir la technique sur la vidéo).
- Mélanger ensemble le coulis de tomates avec les herbes aromatiques, une pincée de sucre et le sel.
- Passer 1 minute au micro-ondes et laisser refroidir.
- Étaler la sauce sur la pizza.
- Garnir de lamelles de champignons, de poivrons et recouvrir de fines tranches de mozzarella.
- Enfourner la pizza au four préchauffé 250°C et laisser cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien bien fondu et les bords de la pizza dorée.
Nutrition
- Calories: 200