Loading...Description
Un tian aux légumes composé d’aubergine, tomates et poivron. Et pour un plein de vitamines, une cuisson à basse température à l’omnicuiseur vitalité 6000.
Ingrédients
Quantités
- 1 aubergine moyenne
- 2 tomates allongées
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
- Fleur de thym
- Huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
Instructions
- Lavez et essuyez les légumes. Épépinez le poivron et coupez en rondelles de 4 mm environ.
- Tranchez les tomates ainsi que l’aubergine.
- Déposez les rondelles de poivron dans le fond du moule, arrosez d’un filet d’huile d’olive, sel, poivre et gousse d’ail.
- Continuez en intercalant rondelles d’aubergines avec celles de tomates en les faisant chevaucher et en serrant suffisamment.
- Arroser d’huile d’olive.
- Parsemer d’herbes de Provence, fleur de thym (ou romarin), sel, poivre
- Déposez le plat dans la petite cocotte.
- Versez 10 cuillères à soupe d’eau. Refermez la cocotte.
- Programmez 25 minutes au thermostat pour une cuisson maxi en bas et en haut (2). Après 25 min de cuisson, faire une inversion de la cocotte et poursuivre la cuisson totale du tian aux légumes.
- Bonne dégustation
Nutrition
- Calories: 120