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des tartes en version mini que j’affectionne tout particulièrement : Fromage roquefort et noix un mélange qui a déjà fait ses preuves sur mon blog avec mon cake roquefort noix. L’idéal est d’ accompagner d’ une salade verte et des tomates voilà tout. Un déjeuner sur le pouce bien savoureux.
Ingrédients
Quantités
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 œufs
- 75 gr de roquefort
- 3 portions de fromage fondu
- 3 bonnes cuillères de crème fraîche épaisse
- Poivre
- Une pincée de noix de muscade
- Emmental râpé, cheddar
- Noix Concassées
Instructions
- Foncez les moules à tartelettes avec la pâte et piquez chaque fond de tarte à la fourchette.
- Écrasez le roquefort, le fromage fondu à la fourchette. Battre les œufs en omelette avec la crème et la pincée de poivre, muscade.
- Ajouter les fromages écrasés, le fromage râpé et bien mélangez.
- Répartir la préparation dans les moules.
- Parsemer chaque tartelette d’une bonne poignée de noix.
- Préchauffez le four th. 180°C.
- Mettre au four et cuire les tartelettes jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
- Retirez du four et laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
- Servir en accompagnant d’une salade.
Nutrition
- Calories: 90