Description
J’ai cherché une recette de gâteau pour le goûter de mes filles, quelque chose de rapide et facile à faire. 5 pommes dans la panière à fruits qui allait tout à fait convenir pour cette délicieuse tarte suisse trouvée chez Michèle du blog ICI.
Ingrédients
Quantités
- 2 œufs
- 80 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe de lait
- du zeste de citron
- 3 pommes golden
- Cannelle en poudre
- Moule à tarte de 23 cm
Instructions
- Travailler au batteur, les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajouter le zeste de citron râpé et/ou la vanille en poudre, la farine tamisée et la levure chimique.
- Mélanger délicatement et incorporez ensuite le beurre fondu et refroidi. Enfin pour finir la cuillère de lait.
- Graisser un moule à manqué ou à tarte (de préférence avec un fond amovible).
- Verser la pâte dans le moule.
- Éplucher les pommes et coupez les en lamelles.
- Déposer les lamelles harmonieusement sur la pâte en rosace.
- Répartir quelques petits morceaux de beurre sur les pommes et saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle.
- Préchauffer le four th. 180°C et enfourner le gâteau pour 35 minutes environ. Les pommes doivent être fondantes lorsque vous piquez avec la pointe du couteau.
- Retirer du four et laisser 5 minutes avant de démouler délicatement.
- Napper les pommes avec de la gelée de pommes ou confiture d’abricots et saupoudrer de sucre glace le contour du gâteau uniquement.
- Servir avec une quenelle de crème épaisse.
Nutrition
- Calories: 200