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l y a différentes manière de préparer une tarte à la tomate : souvent en fonction des ingrédients présents dans le réfrigérateur. C'est la tarte salée par excellence hyper rapide à préparer avec une pâte feuilletée en période estivale avec des tomates bien parfumées et juteuses.
Ingrédients
Quantités
- Des tomates mûres
- 200 gr de fromage d’emmental en tranche
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 pâte feuilletée à déroulée
- Poivre du moulin
- 1 pincée de Basilic
- Huile d’olive
- 100 gr de fromage râpé
Instructions
- Déroulez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte.
- Piquez la pâte à la fourchette.
- Découpez les tomates en tranches régulières.
- Étalez la moutarde sur le fond de tarte puis recouvrir de tranche fine d’emmental (on ne doit plus voir apparaître la moutarde).
- Déposez les demi tranches de tomates en rosace à la façon d’une tarte.
- Poivrez, parsemez de basilic et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez enfin le fromage râpé et enfournez à four préchauffé à 180°C.
- Laissez cuire la tarte jusqu’à ce que les bords de la pâte soient bien dorés et les tomates fondantes.
- A dégustez chaude ou froide avec une salade verte.
Nutrition
- Calories: 150