Description
Une recette de glace aux fruits rouges que je propose pour vous rafraîchir avec ce délicieux sorbet bien gourmand. Faire un sorbet avec aux fruits rouges congelés, c’est super facile et prêt en 30 minutes avec la sorbetière.
Ingrédients
Quantités
- 500 gr de fruits rouges surgelés
- 1/2 litre d’eau
- 200 gr de sucre
- 50 gr de sirop de glucose
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Chantilly
Instructions
- Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le citron, le sucre et le sirop de glucose.
- Laisser bouillir pendant 5 minutes.
- Ajouter les fruits rouges surgelés et laisser cuire encore 5 bonnes minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Mixer le coulis au blender et passer au tamis pour extraire les grains de mûres, framboises.
- Verser la préparation refroidie dans la sorbetière et faire prendre le sorbet pendant 30 minutes.
- Transvaser dans un bac a glace et garder au congélateur jusqu’au moment de servir.
Nutrition
- Calories: 120