Description
C’est la Meilleure recette de sauce à pizza maison ! Oui, oui, une fois que vous l’aurez essayée, elle deviendra votre sauce pizza préférée tellement cette recette est super facile et trop savoureuse. Il vous suffira de l’étaler sur une pâte à pizza maison et d’enfourner au four.
Ingrédients
Quantités
- 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- 425gr de tomates concassées (mutti)
- 1 cuillères à soupe d’origan séché
- 4 gr de sel
Instructions
- Avec un presse légumes, moulinez les tomates afin d’obtenir une pulpe uniforme sans morceaux sans peaux.
- Chauffer l’huile d’olive dans une casserole moyenne à feu moyen.
- Y jeter l’ail entière épluchée et faire revenir pendant 3 minutes avant d’y ajouter ajouter la tomate en pulpe.
- Mélangez et assaisonner avec le sel et laissez cuire jusqu’à ébullition.
- Goûtez et rectifiez le sel et l’acidité en ajoutant un peu de sucre.
- Ajoutez l’origan séché et continuez la cuisson de la sauce à feu moyen pendant 5 minutes.
- Couvrir la sauce puis laissez mijoter et infuser l’origan.
- Une fois cuite, laissez refroidir avant de l’étaler sur une pâte à pizza.
- Conservez le reste de sauce au réfrigérateur dans une boîte.
Nutrition
- Calories: 150