Description
Voici une idée de recette pour une salade de pâtes au thon, froide avec oignons, poivrons et fromage de feta parfumé aux herbes aromatiques. Réalisée et prête en quelques minutes, elle sera idéale pour les piques-nique ou les jours où le temps manque pour concocter un plat plus amélioré.
Ingrédients
Quantités
- 1 oignon rouge et blanc nouveau
- Poivron rouge ou vert : 1 de chaque
- Tomate ou tomates cerises : 1 pièce
- 1 petit piment frais
- 250gr de pâtes
- quelques cubes de feta émiettés
- 1 boîte de thon au naturel
- Olives noires
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c-à soupe de vinaigre blanc
- quelques branches de coriandre et basilic ciselés
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Diviser vos pâtes en 3 tiers et les cuire séparément en rajoutant du curcuma dans l’une, du paprika dans l’autre.
- Faire cuire les féculents dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à qu’elles deviennent al dente (selon les temps de cuisson indiqué sur le paquet).
- Une fois les pâtes al dente cuites, les égoutter à la passoire et rincer.
- Découpez en petits dés, l’oignon, poivron et la tomate.
- Égouttez le thon. Émiettez le grossièrement. Dans un saladier, versez les pâtes, les légumes en dés, le thon, la feta, les herbes aromatiques.
- Préparez la sauce salade en mélangeant ensemble les vinaigres, l’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Versez la vinaigrette sur les pâtes encore tièdes en mélangeant bien.
- Mettre la salade au frais pendant 1 heure environ et la servir très fraîche agrémentée de quelques feuilles de basilic.
Nutrition
- Calories: 150