Description
Encore une recette facile de donuts ou beignets. Djouza n’a rien d’autres à son répertoire lol !!!!
Oui mais ceux-ci sont de Nadia cette fois eh oui !!!. Ses donuts américains avec le trou au centre sont tellement faciles et rapides à faire, que je n’ai pas résisté et moi il m’en faut peu quand il s’agit de donut.
Ingrédients
Quantités
- 550 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée =6 gr (ou alors 20 gr de levure fraîche)
- 1 pincée de sel
- 100 gr de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1 pincée de cannelle et muscade
- 1 pincée de clou de girofle (j’ai pas mis)
- 50 gr de graisse végétale (ou beurre)
- 20 cl de lait tiède
Instructions
- Dans un saladier mettre la farine tamisée et la levure boulangère, bien mélanger le tout.
- Faire un puits au centre, y mettre le sel, le sucre, la vanille, les œufs, les épices et la graisse végétale.
- Mélanger le tout en partant du centre et en mélangeant petit à petit le lait tiède.
- Malaxer jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante ou bien jusqu’à ce qu’elle double de volume
- L’étaler sur 1 cm et faire des donuts avec un emporte-pièce, ou bien faire des boules.
- Laissez lever environ 30 à 40 minutes.
- Faire chauffer la friteuse et plonger les beignets dans l’huile de friture chaude.
- Laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux faces.
- Égoutter les beignets cuits sur du papier absorbant.
- Saupoudrer ou rouler dans le sucre en poudre avant de déguster.
Nutrition
- Calories: 250