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Une recette facile de crevettes sautées à l’ail et poivrons, très savoureuse. Si vous aimez l’ail comme moi vous aimerez ces crevettes à décortiquer qui vont sauter à la poêle. Je sens encore l’odeur de l’ail dans la maison. Ce qui était un peu long, c’était de décortiquer et nettoyer les crevettes ensuite la phase cuisson est assez rapide.
Ingrédients
Quantités
- 1 petit poivron vert
- 1 petit poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- Sel
- Poivre
- 600 gr de crevettes cuites
- 5 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 4 tomates cerises
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Piment en poudre ou frais
Instructions
Étapes de préparation de la recette
- Décortiquez les crevettes.
- Incisez-les délicatement sur le dos afin de retirer le filament noir.
- Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faire revenir les poivrons avec l’oignon émincé jusqu’à leur cuisson. Salez et poivrez.
- Dans une autre poêle, toujours avec un filet d’huile d’olive, faire sauter les crevettes avec l’ail dégermé et écrasée.
- Lorsque les crevettes commencent à légèrement dorer, ajoutez le mélange de poivrons et oignon cuits et mélangez bien.
- Ajoutez le paprika, le piment d’Espelette, le sel, le poivre.
- Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez les dans la poêle, couvrir et laissez cuire à feu moyen une dizaine de minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servir aussitôt avec des pâtes, du riz, du pain etc…
Nutrition
- Calories: 200