Loading...Ingrédients
Quantités
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 75 gr de sucre
- 75 gr de raisins secs macérés dans du thé à l’orange
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 300 gr de mignardises diverses (brioches, choux, tartes)
- 150 gr de chocolat noir de couverture
Instructions
- Faire chauffer le lait. Versez sur les mignardises.
- Passez au mixer ou écrasez à la fourchette. Il doit vous rester des morceaux et réservez.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
- Rajoutez la vanille, la farine, la levure chimique et la mixture de gâteaux. Bien mélanger et incorporez les raisins secs qui auront gonflés.
- Beurrez et farinez votre moule à cake.
- Mettre à cuire à 200° les 5 premières minutes puis à 170° pendant environ 1 heure.
- Pendant ce temps faites fondre au bain marie le chocolat.
- Avec la pointe d’un couteau, vérifiez que le gâteau est cuit. La pointe doit être sèche.
- Couvrir le cake de chocolat fondu et laissez refroidir avant de déguster accompagner d’une crème anglaise par exemple.