Description
J’ai une recette de pâte à crêpe sans gruneaux simple, inratable et sans vraiment très facile que ma fille a même adoptée puisqu’elle la prépare seule à présent sauf pour la cuisson où je lui donne un coup de mains pour la faire sauter dans la poêle. Un peu comme une pâte à pancake, je mélange tous mes ingrédients secs et je rajoute mes ingrédients liquides et je laisse pauser.
Ingrédients
Quantités
- 125 gr de farine
- 30 cl de lait
- 2 œufs
- 1 c-à-s d’huile neutre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de sel
Instructions
- Versez la farine dans un saladier.
- Creusez un puits au centre et versez la moitié du lait.
- Délayez à la spatule. Ajoutez les œufs battus en omelette, l’huile, le sucre et le sel.
- Mélangez puis versez peu à peu le reste de lait.
- Laissez reposer la préparation 1 heure à température ambiante.
- Chauffez une crêpière en la graissant de beurre.
- Versez une louche de préparation et recouvrir toute la crêpière.
- Faire les deux faces. Superposez les crêpes et continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Nappez vos crêpes, roulez et dégustez.
Nutrition
- Calories: 125
