Description

L’été n’est pas terminé mes amis, je vous propose une belle idée de boisson non alcoolisée, siroter un mocktail rafraîchissant. Mais qu’est ce donc ? C’est tout bêtement un cocktail de fruits sans alcool préparé avec des fruits frais de saison (ici des pêches, figues, kiwi et lait de coco), parfois des herbes aromatiques ou épices judicieusement sélectionnées pour une boisson originale et explosive en bouche. Ils remplaceront le smoothie ou milk-shake par exemple.

Ingrédients

Quantités

2 belles pêches à chair jaune
3 ou 4 figues fraîches à la chair violette
1 kiwi (facultatif)
200 ml de lait de noix de coco
du jus de citron jaune ou citron vert (quantité selon les goûts)
Zeste de citron
glaçons ou glace pilée

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Instructions

Laver les fruits et bien les sécher. Retirer la peau des pêches, des figues et du kiwi.
Couper en morceaux et mettre les fruits dans le blender.
Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange lisse sans aucuns morceaux.
Passer au chinois pour retirer les graines du kiwi pouvant gêner à la dégustation.
Remettre dans le blender puis ajouter le lait de coco, le jus de citron pressé et mixer de nouveau.
Si votre mocktail de fruits vous semble pas sucré, vous pourrez ajouter du sucre de canne selon vos goûts.
Mettre au frais au moins 1 heure avant de le servir dans un verre à cocktail. Vous pourrez y ajouter de la glace pilée, quelques feuilles de menthe.

Nutrition

Calories: 25