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Vous cherchez une recette de cookies facile à réaliser et irrésistible ? Nous avons the meilleure recette de cookies pour vous ! Découvrez comment préparer des cookies moelleux et croustillants, à l’aide d’ingrédients simples et abordables.
Ingrédients
Quantités
- 110 gr de beurre mou
- 70 gr de sucre cassonade brune
- 30 gr de sucre blanc
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 oeuf
- Extrait de vanille
- 215 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillerée a cafe de levure chimique
- 1/2 cuillère a cafe de bicarbonate alimentaire
Ensuite pour cookies Fererro et Pâte de spéculoos
- 1 Ferrero rocher par biscuit
- Nutella, Pâte de Bounty et Pâte spéculoos : 1 cuillère à cafe pleine par cookie
- 1 biscuit spéculoos lotus
- Des biscuits émiettés
Pour les cookies Rafaello noix de coco chocolat blanc
- 1 Rafaello par cookie
- 1 càc de Pâte de bounty
- Noix de coco en poudre
- Chocolat blanc fondu
Instructions
- Fouettez au batteur (ou fouet manuel) le beurre mou et les sucres pendant 2 à 3 minutes
- Incorporez l’oeuf entier et la vanille liquide pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez la farine tamisée avec le sel et les poudres à lever puis mélanger pour faire une boule.
- Préchauffez le fourth. 180°C (th.6)
- Une fois votre pate rassemblée, déposez la boulette de pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en espaçant bien puis creusez chacune des boules.
- Garnir d’une bonne cuillère à café de pâte gourmande au choix.
- Refermez bien en pinçant pour bien enfermer la garniture sans aplatir le cookie.
- Une fois tous garnis, enfournez les cookies.
- A mi-cuisson des cookies, ouvrir le four et déposer le demi Ferrero rocher sur chaque cookies et émiettez l’autre moitié avec vos doigts. (pour le rafaello, il faudra juste déposer les 2 demi sphères et parsemer de noix de coco)
- Vous faites de même pour le speculoos en enfonçant légèrement l’arrête du biscuit sur le cookie et vous parsemez un autre spéculoos émietté.
- Ré-enfournez et poursuivre la cuisson qui était de 10 -12 minutes au total
- Retirez les biscuits du four et avec un cercle à tartelette ou le dos d’une cuillère vous allez arrondir les bords pour obtenir un cookie bien rond puis laissez refroidir avant de les manipuler.
- Une fois refroidis, décorez avec du nutella pour les Ferrero et la pâte à tartiner lotus pour les speculoos.
Nutrition
- Calories: 400