Description
J’ai préparé ces véritables petites madeleines moelleuses à l’orange pour le goûter. Délicieuses et finalement assez faciles moi qui m’en faisait une montagne. J’ai profité d’un concours organisé ICI pour trouver les plus belles recettes de madeleines réussies.
Ingrédients
Quantités
- 4 œufs
- 175 gr de sucre en poudre
- 225 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- Le zeste d’une orange
- 1 cuillère à café d’arôme d’orange
Instructions
- Sortir les ingrédients 1 heure à l’avance et laissez à température ambiante.
- Battre les œufs au fouet pendant 5 minutes environ et ajoutez le sucre et continuer de mélanger au fouet.
- Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble.
- Puis ajoutez ensuite le zeste d’orange, l’arôme d’orange et le beurre fondu.
- Mélangez bien de nouveau.
- Couvrir la préparation et la mettre au réfrigérateur pour 4 heures minimum.
- Préchauffez le four th. 240° C
- Beurrez la plaque à madeleines et versez la préparation dans les empreintes.
- Enfournez pour 5 minutes à 240°C pour voir la bosse apparaître, puis baissez la température du four à 180°C.
- Quand elles sont dorées, retirez les.
- Démoulez et laissez refroidir les madeleines moelleuses sur une grille.
- Continuez avec le reste de la préparation.
Nutrition
- Calories: 150