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Une boisson rafraîchissante et désaltérante, c’est le jus de pastèque que je vous propose de siroter à la paille. Une recette vraiment rapide et simple à préparer. L’association citron vert et menthe (ou mélisse) va sublimer le parfum de cette boisson.
Ingrédients
Quantités
- 600 gr de chair de pastèque (2 belles tranches environ)
- 1 jus de citron vert (à défaut du jus de citron jaune)
- 2 branches de feuilles de menthe fraîche ou de la mélisse citronnelle
- Glace
- tranche de citron lime
- Glace pilée
- Sucre de canne (facultatif si la pastèque manque de sucre)
Instructions
- Pour commencer la pastèque de la doit être soigneusement nettoyée de ses graines.
- Placer les tranches dans le mélangeur ou extracteur de jus.
- Mixer l’ensemble puis filtrer dans une passoire et laisser égoutter.
- Laver les feuilles de menthe fraîche puis presser le jus de citron vert.
- Mélanger ensemble.
- Goûter et rectifier si nécessaire avec le sucre de canne.
- Mettre au réfrigérateur pour environ 2 heures.
- Au moment de servir, ajouter à votre cocktail, des tranches ou rondelles de citron vert, feuilles de menthe et glaçons en décoration.
Nutrition
- Calories: 90