Description

A l’approche du réveillon, il est toujours difficile de choisir quoi préparer pour son menu surtout pour le choix des feuilletés salés. Mais pour les entrées apéritives, j’ai l’habitude de préparer ce type d’amuse-bouches au petit suisse qui plaisent bien. C’est assez rapide et ils peuvent se préparer en avance et se conserver au congélateur jusqu’au jour J, ce que je fais.

Ingrédients

Quantités

1 pâte feuilletée
2 petits suisses ou fromage blanc
1 gousse d’ail
Persil
1/2 cuillère à café de paprika
Sel, poivre
1 cuillère à café de citron
1/2 cuillère à café d’huile d’olive
1 jaune d’œuf
Graines de sésame

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Instructions

Dans un bol, mélangez les petits suisses avec tous les ingrédients.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Dérouler la pâte feuilletée et étaler la crème fromagère sur toute la surface.
Rouler la pâte sur deux tours puis coupez la bande roulée.
Détailler des losanges de 2 cm par 2 cm de côté.
Déposer les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Continuez jusqu’à épuisement de la crème et de la pâte.
Badigeonner les feuilletés de jaune d’oeuf et parsemer de graines de sésame.
Mettre à cuire à four préchauffé th. 175°C.
Les feuilletés doivent bien gonflés et être dorés.
Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.

Nutrition

Calories: 250