Redécouvrez le charme des desserts d’antan avec cette recette classique d’oeufs au lait. Ce dessert simple mais délicieux nous plonge dans les saveurs de notre enfance, avec une texture onctueuse et un goût irrésistible de vanille. Préparé à l’ancienne, à la manière de nos grands-mères, il se distingue par sa simplicité et son goût authentique….
Recette Confiture de nectarines blanches ou brugnons Une confiture artisanale et fruitée de nectarines blanches (ou brugnons) préparée avec les fruits cueillis du jardin. J’ai choisi les fruits qui étaient à point pour une confiture plus odorante et parfumée. De même que j’ai ajouté de la vanille Bourbon de l’île de Mayotte qui est elle…
Voici msemen ou msemmen, ( مورق مسمن) Comme les beignets arabes, c’est une recette de crêpes feuilletées arabe composées de fines feuilles à la texture souple et commune à tout le Maghreb mais aussi du Moyen Orient. Une délicieuse pâtisserie orientale très prisée des après-midi et soirées. Recette Msemen crêpes du Maghreb Habituellement,…
La recette du riz au lait crémeux avec des pommes vanillées gourmandes au caramel beurre salé est très facile à réaliser que les amateurs de cuisine la réussirait haut la main. Par ailleurs, les ingrédients qui la compose sont facilement repérables sur le marché et orne même au quotidien nos placards. Lait, pommes, sucre,…
Avec l’approche du Ramadan et de l’Aid, il est toujours bon d’avoir un pot de sirop de miel ou sirop de sucre fait maison dans ses armoires prêt à dégainer, vu le nombre des délicieuses pâtisseries orientales ou gâteaux algériens miellés que l’on prépare durant les nuits ramadanesques, vous verrez qu’il passera très…
La gaufre de Liège (ou gaufres liégeoises) est une spécialité belge de la ville de Liège comme son nom l’indique. Elle se prépare comme une pâte briochée dans laquelle on incorpore des grains de sucre perlé (comme ceux des chouquettes) et ensuite passent en cuisson dans un appareil à gaufres ou gaufrier. Voici une super…
Recette confiture de melon et citrons de Menton La confiture de melon avec du citron, c’est le mariage évident de deux fruits de la région Provence Alpes Côte d’Azur en France. Je parle bien sûr du melon de Cavaillon, doux et sucré et de son acolyte le citron de Menton. Mûri au soleil, le…
Dernière vidéo Cela fait une semaine que nous subissons une grosse vague de chaleur sur la région et la canicule va encore durer quelques jours. Je vous propose donc une nouvelle recette de citronnade maison très rafraîchissante pour se désaltérer à base de citrons jaunes. Pas très sucrée avec du sucre stevia (édulcorant…
Recette Confiture de prunes rouges à l’eau de fleur d’oranger Voici une délicieuse confiture de prunes rouges. C’est la pleine saison de la prune. Les Reines claudes rouges ou jaunes, sont bien juteuses et sucrées, idéale pour une confiture maison. Une confiture d’été exaltante et juste dosée en sucre. Préparée avec des fruits de…