Samira TV : Une Chaîne Algérienne Dédiée à la Cuisine et à la Créativité Culinaire
Découvrez Samira TV, votre source incontournable pour des recettes authentiques et innovantes. Plongez dans l’univers culinaire algérien, où traditions et modernité s’entremêlent à travers des plats savoureux, des astuces de cuisine, et des créations originales. Que vous soyez amateur ou passionné, laissez-vous inspirer par des idées gourmandes et accessibles à tous.
Recette Glace Créponné algérienne au citron Un autre sorbet avec lequel nous avons grandi, c’est le créponné (Criponi avec l’accent), une glace au citron des années 80 super rafraîchissante qui fondait très vite avec la chaleur. Avec ou sans sorbetière, on arrivera exactement au même résultat bien lisse. La glace créponné reste un véritable sorbet…
Si vous recherchez vos recettes ramadan 2024 afin de compléter votre menu de chaque soir sur votre table, voici quelques idées de recettes spéciales ramadan sélectionnées de toutes ces dernières années de blog : Entrées, Soupes, Bricks, Tajines, Plats principaux, Pains, accompagnement et bien sûr les desserts avec de délicieuses recettes simples dont les incontournables pâtisseries…
Délicieux Clafoutis nectarines blanches facile C’est le clafoutis nectarines qui n’est de suite venu en tête de vous proposer en cette pleine saison. Et donc après les recettes de clafoutis aux cerises, abricots ou pommes. Il était prévisible que je vous propose celui aux nectarines et amandes. Un dessert rapide aux nectarines à chair blanche…
C’est au Moyen-Orient que je vous propose d’aller dîner avec de délicieux fatayers libanais, des petits chaussons garnis à la viande. Découvrez la cuisine du Moyen-Orient ces petits chaussons farcis à la viande. Ces délicieux chaussons en forme de bateau peuvent être garnis de fromage feta, herbes, mozzarella, viande hachée, épinards ou pignons de pin….
Recette Cornes de gazelle glaçage chocolat Je ne vous présente plus ce délicieux pâtisserie algérienne, Tcherek ou les cornes de gazelle au glaçage royal chocolat. Il a toujours sa place irremplaçable dans nos assiettes de gâteaux de l’Aïd ou autres cérémonies. Je vous ai jusqu’à présent présenté ce tcharek glacé au glaçage royal blanc coloré de…
Recette Tajine tunisien à la viande hachée en tourte Aujourd’hui, je vous propose de découvrir cette recette de tajine tunisien à la viande hachée, revisitée sous forme de tourte salée. Cette entrée savoureuse marie œufs, pommes de terre et autres ingrédients, enveloppée dans une délicieuse pâte brisée. Une façon originale et innovante de la déguster…
Ghribia recette algérienne à l’huile et beurre Ghribia recette traditionnelle, c’est le gâteau algérien ultra simple qui a su s’imposer au fil des décennies et conserver son statut de pâtisserie traditionnelle toujours présente lors de cérémonies et autres fêtes. Ce gâteau aux 3 ingrédients est économique et à la portée de tous. Son fondant en…
Gateau algerien moderne, Oeil du chameau Un délicieux gâteau algérien moderne Ain el jmel ou l’oeil du chameau orné d’une amande non émondée et sa forme ovale allongée est une revisite du classique anneau pincée. La conception originale de ce gâteau vient de l’utilisation d’un peigne à cheveux qui permet d’obtenir un effet strié (comme…
Mhadjeb, recette de mhajeb facile triangulaire Je vous propose Mhadjeb, un standard de la cuisine Algérienne, très populaire au Ramadan. Habituellement de forme carré, ils sont aujourd’hui présentés sous forme triangulaire : Alors les puristes ne soyez pas offusqués. En réalisant cette version, j’ai essentiellement pensé à toutes les débutantes qui ont beaucoup de…