Si vous recherchez vos recettes ramadan 2024 afin de compléter votre menu de chaque soir sur votre table, voici quelques idées de recettes spéciales ramadan sélectionnées de toutes ces dernières années de blog : Entrées, Soupes, Bricks, Tajines, Plats principaux, Pains, accompagnement et bien sûr les desserts avec de délicieuses recettes simples dont les incontournables pâtisseries…
Vous cherchez quelque chose d’un peu différent et qui ravira votre palais, alors vous devriez essayer ma recette du pain sans levure au fromage et pommes de terre. Il vous laissera littéralement sans voix. En effet, ce pain est si délicieux que tout le monde l’appréciera, car il a l’avantage d’être consommé à tout…
La Chebakia maghribiya (الشباكية) ou chbakia est une délicieuse pâtisserie marocaine (Mkharqa) très présente sur les tables du Ramadan, les fêtes religieuses comme l’Aid ou les mariages. Un gâteau typique du Maghreb, frit et ensuite baigné dans le miel maison. Cette pâtisserie est reconnaissable par sa forme unique, rappelant une fenêtre (d’où son nom « chebakia »,…
Brick au Poulet Fromage à l’ail et fines herbes C’est avec une brick samoussa au poulet et fromage d’ail et fines herbes très savoureuse que je démarre ma nouvelle série de recettes Ramadhan 2021. Ces bricks sont faciles et nécessitera que la cuisson du blanc de poulet en amont. Cette année encore, je me…
Comment préparer et cuire un gigot d’agneau au four : C’est ce que je vous propose avec cette recette. Certaines pièces de viande de l’agneau ou mouton, comme l’épaule, la souris d’agneau ou le gigot, sont idéales pour des plats festifs. La cuisson au four permet de révéler toute la richesse de la viande d’agneau…
Maamoul ou Ma3moule sont de délicieux petits gâteaux sablés fondants plus souvent fourrés de dattes, mais aussi aux pistaches, noix ou amandes. Une spécialité populaire du moyen-orient qui s’apprécie en Iran, en Syrie, au Liban, Jordanie ou Palestine. Par contre, son appellation change pour l’Egypte et devient Kahk. Maamoul recette facile à la farce amandes…
Voici une délicieuse recette de mhalbi algérien qui est en fait, une crème dessert sucrée de farine de riz nommée mhelbi ou Mouhalabieh et très prisée du mois de ramadan. Une douceur très plébiscité au Liban, en Syrie, en Turquie, en Egypte, en Turquie. On pourrait dire que c’est une crème danette aux saveurs orientales….
Basboussa oriental, gâteau à la crème d’orange La basboussa à la crème d’orange est un délicieux dessert à déguster pendant la période du ramadan. Cette pâtisserie dont les origines diverges (iranienne, turque, libanaise) est très prisée du proche et moyen orient et se présente sous la forme d’un gâteau à la semoule. Il est également…
Cette année, une nouveauté dans ma cuisine, je vous propose un article regroupes 30 idées menu ramadan avec des recettes faciles de repas du ftour pour chaque jour du mois. Un menu complet pour 30 jours afin vous aider dans vos choix. Et si vous avez l’habitude de me suivre, vous connaissez donc ma façon…