Dégustez ce Makrout aux dattes et amandes, un délicieux gâteau oriental au miel à la très grande renommée. La version que je vous présente aujourd’hui est aux dattes avec l’ajout d’amandes moulues à la pâte de dattes. Ça ne change en rien à la recette classique aux dattes. Recette Makrout fondant dattes et amandes,…
Plongez dans l’univers du gâteau tres leches ce gâteau mexicain emblématique qui séduit par sa légèreté et son moelleux inégalés. Ce dessert d’Amérique Latine, traditionnellement imbibé d’un mélange onctueux de trois laits (lait concentré sucré, lait concentré non sucré et crème liquide), le rend unique. Sa texture ultra-légère et son goût savoureux en font un…
Vos papilles s’enchanteront avec ce délicieux plat de pâte tunisienne de Maqrouna au poulet. Une recette typique de pâtes à la tunisienne qui régale aux premières bouchées avec sa célèbre sauce makrouna, renfermant une panoplie de savoureuses saveurs. Ce plat que l’on ne présente plus, fait partie intégrante de la gastronomie tunisienne traditionnelle. C’est une…
Les aubergines farcies au four avec un trio de poivrons (orange, rouge et vert) forment une combinaison harmonieuse et savoureuse. Une délicieuse recette estivale savoureuse aux couleurs chatoyantes qui plaira surement aux adeptes de la cuisine végétarienne. Aubergines farcies au four à la poivronnade Cette préparation sans viande peut accompagner parfaitement une grillade…
Nous faisons une halte culinaire au Maroc pour déguster une bonne Harira marocaine, soupe ou chorba très consistante et savoureuse qui est devenue au fil des siècles la soupe marocaine traditionnelle la plus consommée au Ftour, à la rupture du jeûne pendant le mois de Ramadan. Cette soupe emblématique de la cuisine marocaine est appréciée…
Mouskoutchou, un gâteau éponge moelleux algérois style cake et gâteau familial, très léger et facile à faire. Chaque famille algérienne possède sa propre recette : Certaines avec des mesures au verre comme pour le gâteau au yaourt et d’autres avec des dosages bien précis pour un rendu moelleux incomparable. Recette Gâteau éponge moelleux…
Je cherchais la vraie recette turque de loukoums (halkouma, rahät loukoum) une confiserie ou friandises simple et authentique sans gélatine. Ce bonbon oriental au goût farineux, d’origine turque ottomane est coloré avec un enrobage de sucre glace et fécule. On peut trouver diverses variantes de lokums fourrés de fruits secs comme des amandes, noisettes, pistaches,…
Le baba ghanouj est un des dips qui constitue les mezzés de la cuisine libanaise avec le houmous, les falafels ou le taboulé. Une entrée savoureuse et froide, elle se présente comme une purée d’aubergines parfumée au citron et tahini (pâte ou crème de sésame). Recette Baba ghanouj ou baba ganoush libanais Ce caviar…
Si vous aimez les msemen, vous ne pouvez pas manquer cette fantastique recette, car elle sera facile et rapide à faire. Pas besoin de repos ou pétrissage, 8 minutes et 20 secondes, suffiront pour obtenir ces délicieuses crêpes feuilletées du Maghreb. La recette msemen pour les fainéantes d’aujourd’hui peut être facilement reproduite à la maison….