Houmous libanais
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Houmous Libanais Recette Authentique aux Pois Chiches

    Voici la recette du houmous libanais. Une pâte crémeuse et onctueuse à base de pois chiches cuits mixés ou écrasés, à l’huile de sésame ou crème de tahin assaisonné de jus de citron pressé. Une savoureuse entrée froide à la purée de pois chiche très répandue du proche-Orient.         Houmous…

Pain batbout farci aux poivrons
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Pain Batbout farci aux poivrons à la poêle

Aujourd’hui, je reviens avec une recette de pain farci comme j’aime : le Batbout. C’est un pain marocain que j’ai fourré de poivrons, très facile et rapide à faire. Il n’est même pas nécessaire d’allumer le four, car il peut être préparé sur une plaque ou dans une poêle. Les pains comme le Batboute sont…

purée d'avocat mexaine

Guacamole Maison : Recette Facile et Rapide

Voici la recette facile et rapide d’un délicieux guacamole maison, une spécialité venue tout droit de la cuisine mexicaine. Cette préparation savoureuse est à base de chair d’avocats mûrs écrasés, de piment jalapeño, coriandre fraîche, d’oignons, de tomates et jus de lime (citrons verts). Recette guacamole Maison : un écrasé d’avocats mexicain  Une purée d’avocat très onctueuse…

Samoussa recette indienne végétarien

Samoussa Végétarien aux Légumes

Le samoussa végétarien sera une belle alternative aux chaussons bourak laadjine algérienne. De délicieux beignets triangulaires à la garniture végétarienne sont servis en entrée le plus souvent. Je vous propose une recette de farce à base bien entendu de pommes de terre (incontournable pour cette recette) et de petits pois relevée d’épices parfumées avec l’incontournable…

panccakes super faciles et sans oeufs
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Recette pancakes sans oeufs au lait ribot ou lait vétégal

Pancakes sans oeufs recette vegan Bonjour, je partage avec vous cette recette super facile de pancakes sans oeufs, crêpes américaines moelleuses et bien gonflées servies au petit déjeuner et très plébiscitées aux Etats-Unis. Une pâte à crêpes sans œuf sans lait et sans beurre, qui sera remplacé par le lait ribot (babeurre, lben). Je ne peux pas dire…