Baba ghanouj ou baba ganoush d’aubergines
Le baba ghanouj est un des dips qui constitue les mezzés de la cuisine libanaise avec le houmous, les falafels ou le taboulé. Une entrée savoureuse et froide, elle se présente comme une purée d’aubergines parfumée au citron et tahini (pâte ou crème de sésame). Recette Baba ghanouj ou baba ganoush libanais Ce caviar…
