Habituellement j’achète mon praliné amande et noisette sur internet car il est difficile d’en trouver en magasin. Vue que dans les prochaines semaines je vais bien l’utiliser, j’ai préféré le faire à la maison car il se conserve bien plusieurs mois au réfrigérateur. Le praliné est une réduction de fruits secs, de sucre caramélisé. Recette pâte…
Recette confiture de Mûres On est dans la saison de la mûre, et c’est en confiture que je vous la propose aujourd’hui. Ce fruit de couleur noire assez grosse et allongée pour le mûrier ou petite et ronde pour la mûre sauvage du roncier que l’on retrouve souvent lors des promenades en campagne le long…
Gâteau algérien, Carré aux cacahuètes et chocolat Ces carrés aux cacahuètes et chocolat se préparent en plusieurs étapes : tout d’abord la préparation de la confiture de lait la veille, (vous gagnerez du temps) avec une boite de lait concentré sucrée, à cuire en cocotte et ensuite la cuisson du sablé et enfin il suffira d’assembler…
Recette de Croquants aux fruits confits et à l’orange Des croquants aux fruits confits et à l’orange : une excellente variante des croquets algériens, ce délicieux gâteau que l’on aime proposer tant il est facile et très apprécié. J’aime le préparer pour différentes occasions dont celle de l’Aid car il se conserve assez longtemps dans…
Une tarte mais pas n’importe laquelle : THE tarte au citron facile repérée chez Cuisine de mes racines. Si parfaite esthétiquement que j’ai craqué et de loin la meilleure dégustée. C’est une recette facile pour les gourmandes et un classique de la pâtisserie française. A la différence de celle préparée par Linda qui prépare une meringue…
Après la recette de ganache au chocolat blanc montée, je vous propose la recette de ganache chocolat au lait. Une recette ultra facile à préparer, je l’utilise pour la garniture des gâteaux, des macarons ou des tartes. La ganache est un mélange de chocolat, de crème liquide entière chaude et/ou beurre (j’aime bien) que l’on intègre pour…
Une nouvelle édition de mes recettes testées chez vous. « Des recettes simples sucrées et salées faciles à réaliser et bien expliquées » : voilà donc les compliments que je reçois en messages et je vous en remercie. Une photo parle beaucoup plus que tous les mots pour l’illustrer, c’est mon meilleur retour feedback. Alors je remercie pour…
Le meilleur feedback sur une recette c’est qu’elle soit testée avec un retour commentaire positif alors je remercie pour cet article, mes amies blogueuses et facebookeuses pour leur fidélité et leur confiance. Voici les recettes du blog qui ont été testées et approuvées. Serez vous tenté à votre tour ? vous avez une recette testée, envoyez moi le lien,…
Recette de Mayonnaise maison, sauce épicée pour crevettes cuites Une délicieuse mayonnaise maison parfumée à l’indienne pour accompagner des crevettes cocktail, gambas ou viandes froides. Je la prépare souvent, soit comme une mayonnaise classique au jaune d’œuf et huile, ou alors cette version à laquelle j’introduis des épices indiennes pour la rendre parfumée, très…