Recette ballotine de volaille farcie facile Voici une ballotine de poulet farcie à la saucisse de volaille et sa poêlée de champignons sautés. Je vous avais expliqué qu’il fallait toujours user d’astuces pour faire manger de la viande de volaille à mes filles. Elles m’ont fait acheter des merguez et saucisses de volaille à cuire au…
Je vous propose de délicieuses croquettes de pommes de terre à la viande hachée, une recette maison gourmande, facile et rapide qui pourra être présente sur les tables du Ramadan en entrée et accompagnement d’une salade et soupe. Recette Croquettes de pommes de terre à la viande hachée Elles remplaceront les traditionnelles galettes maakouda…
Mousse mascarpone caramel Voici comme promis, ma deuxième recette des verrines préparées pour le nouvel an dernier, une mousse mascarpone vanille au caramel beurre salé présentée ici en coupe et à laquelle j’ai rajouté des pommes cuites pour une note plus fruitée. Ce dessert est vraiment simple, il me fallait des verrines vite préparées (j’en…
Caramel liquide maison Je vous propose tout de suite la recette du caramel liquide maison, cette sauce caramel onctueuse qui ne durcit pas et nappe à merveille le flamby et tous autres desserts que l’on a plus tendance à acheter par gain de temps. Une préparation très facile et inratable : on commence par préparer un…
Recette Saucisson au chocolat Le saucisson au chocolat ou le salami trompe l’œil est un délicieux dessert classique italien souvent préparé pour les fêtes de Noël. Sa composition fait appel à des ingrédients très simples comme ici pour moi du chocolat en poudre non sucré, des biscuits secs, du beurre et confiture de lait maison qui viendra…
Gâteau moelleux facile et rapide J’ai bien apprécié déjeuner avec ce gâteau moelleux à souhait. Je rappelle qu’au départ ce n’était qu’un test avec le rajout de la levure boulangère à la préparation, ce qui a apporté du moelleux, de la légèreté et surtout lui permet de se conserver plus longtemps. Une tranche laissée à l’air libre…
Recette Cake aux pommes moelleux Préparé juste pour l’heure du café ou du thé, un délicieux cake ou gâteau aux pommes fondantes très gourmand et vraiment simple à faire. Un gâteau moelleux original combinant des petits morceaux de pommes et pommes tranchées : un côté tranche se chevauchant légèrement et un côté morceaux ceci pour…
Les madeleines de Commercy sont des petits gâteaux spongieux moulés dans des moules à coquille. Elles sont originaires du village lorrain de Commercy, situé dans le département de la Meuse et préparées à base de beurre, d’oeufs, de farine et de sucre. Contrairement à d’autres madeleines, elles ne contiennent pas d’huile. Cette spécialité originaire…
Lavash pain arménien recette facile Lavash est une fine galette de farine, levure, sel et eau. C’est un pain traditionnel en Arménie qui est cuit sur les parois chaudes d’un four en terre creusé à même le sol (le tonir). On le retrouve également préparé en Iran, Turquie et tout le Moyen-Orient. C’est…