Escargots briochés au chocolat, à la noisette et aux noix Une délicieuse viennoiserie que ces escargots briochés bien gourmands garnis d’une pâte chocolat noisettes et noix. Je suis revenue aux sources car si vous avez suivi mes débuts, ma première brioche postée était le chinois à la crème pâtissière. Je m’en suis donc inspirée mixant…
Recette tarte fine aux figues violettes Je vous propose une belle recette de tarte fine aux figues violettes à la pâte feuilletée facile et rapide. C’est lorsque la figue est à pleine maturité et qu’elle se détache très facilement du figuier qu’elle est la meilleure. Parmi les tartes aux fruits de saison que j’apprécie, vient…
Avec les pommes, fruit star de cette saison, je vous propose cette tarte à base d’une compote en morceau de poires williams cuite agrémentée de morceaux de noix et caramel beurre salé. Recette tarte pommes et poires caramélisées L’automne s’installe avec sa fraîcheur matinale et nous offre encore une fois une belle…
Je suis en pleine récolte des figues et des pêches dont certaines étaient vraiment très mûres et parfaites pour préparer un mocktail bien fruité. Tout barman qui se respecte va jouer de son shaker, ben moi c’est mon blender. J’avais également du kiwi très très mou (bon il reste facultatif, bien qu’il apporte un côté…
Purée de haricots blancs au philadelphia Une purée de haricots blancs préparée au philadelphia pour changer du traditionnel houmous de pois chiches issue de la cuisine libanaise. Une petite idée d’entrée froide à proposer à l’apéro dinatoire pour les fêtes. Il me restait des haricots cuits au réfrigérateur de ma précédente préparation. Et comme je…
On profite de la belle saison estivale pour vous proposer un dessert d’été tout simple très rafraîchissant avec ces billes de melon cantaloup à la menthe fraîche. Une préparation rapide qui en surprendra plus d’un, c’est certain. Billes de melon cantaloup à la menthe fraîche Pour ce dessert, j’ai choisi du…
Recette Poulet sauce blanche, lentilles et tagliatelles Quelques pilons de poulet ainsi que quelques suprêmes, des lentilles et voici une recette de poulet en sauce blanche aux lentilles très savoureuse accompagnée de tagliatelles. Un plat facile et très parfumé. A la maison on cuisine souvent la viande blanche et pour changer de la classique escalope…
Recette cookies rapide aux daim et oreo Voici un bon petit goûter qui plaira à coup sûr à tous vos petits chérubins en culotte courte, c’est une recette des cookies, facile et rapide à réaliser avec pour les uns, des morceaux de biscuits oreo et les autres les délicieux chocolat daim au caramel. J’ai parlé…
Recette Pain Ciabatta Sans Levain Après le pain panini, voici la recette du ciabatta, un superbe pain italien préparé à l’huile d’olive très contrasté entre sa croûte craquante et sa mie alvéolée. Comme tout pain, on utilisera une farine blanche, de l’eau, de la levure, du sel et l’huile d’olive. On le peut trouver dans différentes formes : allongées…