Lundi 6 janvier sera une journée très gourmande et s’annonce dores et déjà très créative pour célébrer l’épiphanie. Comme chaque année, me revoilà avec une nouvelle galette aux pommes encore non proposée sur le blog. Elle me rappelle bien évidemment le classique chausson aux pommes pour lequel j’ai toujours eu un…
Recette mousse de mangue mascarpone en verrine Un dessert très gourmand exécuté très vite et à déguster très frais, c’est une mousse divine à base de mangue et d’une mascarpone chantilly. Une belle invitation exotique à la gourmandise. C’est fruité, frais, léger, et la mousse très onctueuse. Lorsque vous plongerez votre cuillère, on pourra bien distinguer…
Mouclade de moules au curry sans vin Après les noix de saint jacques, les palourdes, je vous propose un plat raffiné bon marché très proche des moules marinières ou moules frites. Un plat principal facile et rapide à préparer (dans sa cuisson), c’est la mouclade de moules gratinées sans alcool. Sétoise, charentaise ou saintongeaise, leur dénominateur commun…
Recette Terrine froide de légumes sans cuisson facile Je vous propose une belle terrine froide de légumes en macédoine.. Vous êtes à la recherche d’une entrée fraîche facile à faire, très rapide et sans cuisson à présenter pour ces fêtes de fin d’année ? Cette recette festive, originale et colorée est pour vous ! A chaque…
La soupe à la tomate en boite vous rendra bien des services les jours où vous n’aurez pas le temps de passer du temps en cuisine. Une soupe chrono express à préparer avec une boite de tomates pelées et concassées en conserve. Le goût reste intense et agréablement parfumé. Recette de soupe à la…
La crème vichyssoise est une soupe aux poireaux et aux pommes de terre. Une recette savoureuse très simple à faire et très goûteuse. Sa texture crémeuse et veloutée est sans pareil et pourra être consommée chaude ou très froide. Idéalement à base de poireaux, de pommes de terre et de bouillon de poule, cette soupe…
Je vous propose ces ravissants mini cake aux pommes noix, parfumé avec des saveurs de pain d’épices et de clémentines confites. Un délicieux gâteau aux pommes très savoureux, gourmand avec des allures de Fêtes, qui sera bien apprécié présenté avec une tasse de thé ou café odorante. Petit cake aux pommes noix…
On retourne au Liban avec cette salade de pois chiches qui se nomme Balila. Une idée de salade fraîche très goûteuse qui déborde de saveurs restant très facile et rapide à préparer. Elle ne nécessite que très peu d’ingrédients (j’ai mis ceux que j’aime) et regorge de protéines. Différente d’une salade de riz, vous apprécierez…
La tapenade provençale est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes qui sublime vos apéritifs ou vos plats avec une touche d’authenticité et de raffinement. Préparée à base d’olives noires, d’anchois, de câpres et d’huile d’olive, elle offre une palette d’arômes intenses, typiques du Sud de la France. Traditionnellement réalisée au mortier, cette purée d’olives dévoile…