Quelques jours avant de démarrer ce mois de Ramadan, je vous propose encore une recette de brick tajine Malsouka revisitée de la recette tunisienne, Tajine malsouka, une tourte habituellement préparée avec des feuilles de brick et garnie d’une savoureuse farce qui se présente comme le tajine tunisien. Ce dernier se compose d’une sorte d’omelette à…
Voici une liste non exhaustives de 40 idées et plus d’entrées savoureuses et faciles. Les recettes de bricks ou boureks sont très prisées car elles accompagnent avec succès nos entrées ou soupes. Cet index regroupe la majeure partie des bricks à proposer pour ce Ramadan 2023. Leur préparation vous monopolisera pas plus d’une heure (tout…
Découvrez ces mini rouleaux de nems au poulet halal, un délice parfumé à la menthe fraîche, à la fois simple et rapide à préparer. Ces nems, faits maison, surprennent par leur goût authentique et leur texture croustillante. La combinaison du poulet tendre et des arômes frais de menthe crée une explosion de saveurs à chaque…
A quelques semaines du Ramadan, je vous propose cette savoureuse recette de pâte à chaussons salés garnie ici à la viande hachée. Extrêmement facile, elle ne vous prendra que 5 minutes pour la mélanger. Une idée qui vous permettra de réaliser diverses entrées variées soit cuites en friture à la poêle ou au four…
Cigares au thon et oeufs durs Je vous propose cette savoureuse recette de cigares au thon et aux oeufs durs super rapide pour les jours où l’on est vraiment pressée et ou pas envie de sortir ses poêles du placard. A par la cuisson des oeufs au préalable et le bain de friture, ces cigares…
Bourek annabi à la viande hachée et oeuf coulant Aujourd’hui, je vous propose une spécialité de l’Est Algérien (Annaba), bourek annabi, une brick pliée en carré garnie de viande hachée à laquelle on intègre un œuf coulant (ou non selon les goûts), ce qui la caractérise. Les bricks sont une des…
Entrées chaudes et froides Une sélection d’entrées salées chaudes ou froides, à proposer sur vos tables de ramadan cette année : des beignets, brik, briouates, samoussas, chaussons, hors d’œuvres, cakes salés, salades, amuses bouches etc… Retrouvez beaucoup d’autres recettes dans la catégorie recette Ramadan sur ce site. Une sélection d’entrées chaudes, froides marocaines, algériennes et orientales spécialement…
Voici la recette de pastels ou fataya, qui sont à l’Afrique ce que les Bourek sont au Maghreb ou les fatayers au Moyen-Orient. Un délicieux beignet africain en forme de chausson, farci soit à la viande ou au poisson comme le thon. Cette recette traditionnelle est une véritable explosion de saveurs et un incontournable des…
Voici une nouvelle recette de brick ou briouate au thon facile et rapide préparée avec des ingrédients sains et économiques. Des briouates dorées et bien savoureuses et avec le Ramadan qui approche, on commence tout doucement à compléter son carnet de recettes avec des idées d’entrées faciles à faire. Briouate au thon (facile,…