Cupcake aux carottes crème au beurre mascarpone Cupcake, quand tu nous tiens… Depuis avoir goûté le carrot cake chez Starbucks, il est devenu un de mes desserts favoris. Il est doux, léger, pas trop sucré avec un bon goût de cannelle. C’est donc avec la recette du carrot cake déjà publiée que j’ai préparé ces muffins pour les décliner en petite…
Pour votre apéro, voici une recette de verrine avocat crevette très festive aux couleurs chatoyantes qui plaisent beaucoup en période de fêtes de fin d’année. Je les avais proposées l’an dernier au nouvel an. Recette de Verrine d’avocat crevette et pamplemousse rose facile Une verrine très rafraîchissante avec en…
Recette Cheesecake caramel beurre salé facile Après vous avoir proposé la recette du caramel beurre salé, il me fallait bien vous présenter une recette gourmande et j’ai pensé que le cheesecake caramel beurre salé allait régaler vous gourmands ou gourmandes comme moi. Le fond du cake est une base de sablés au beurre…
Recette Gâteau d’Anniversaire Chocolat Café : Partie 1 Pour l’anniversaire de ma nièce Sana, j’ai préparé ce gâteau. Une mousse chocolat blanc café sur une génoise bien moelleuse. Le contour est une génoise bicolore vanille chocolat. J’ai confectionné les macarons au goût café ainsi que les roses en chocolat au lait. La crème…
Bavarois deux mousse : fraises citron Voici la recette du bavarois fraise citron. Il s’agit d’un bavarois monté sur génoise bicolore, garni d’une première mousse au citron et d’une deuxième mousse aux fraises. Pour alléger les mousses, j’ai utilisé pour celle au citron, du philadelphia allégé et pour la mousse aux fraises, du fromage blanc….
Bonjour, aujourd’hui je vous propose un cheesecake chocolat blanc et framboises. La crème est au chocolat blanc et la base biscuitée recouverte de framboises. J’y ai apporté quelques modifications en coupant le cream cheese philadelphia avec du fromage blanc et ajouté des spéculoos à la base biscuitée. Le chocolat blanc apporte une saveur délicate et les framboises de…
Aujourd’hui je partage avec vous cette recette oubliée de sablés au citron de Martha Stewart, qui m’ont rappelés nos fameux lambout Algériens. Ces sablés contiennent du cream cheese qui les rendent bien fondants. Pour le façonnage je dois bien reconnaître m’en être vu, non pas parce qu’ils sont compliqués mais car je n’avais pas la…
Recette Risotto fruits de mer express Un classique de la cuisine italienne, le risotto, qui s’obtient en faisant réduire un volume d’eau ajouté au fur et à mesure au riz spécial pour obtenir sa texture. Je vous avoue avoir un peu triché pour obtenir cette texture si crémeuse si particulière du risotto. Préparé…
Recette des cornets salés au thon Des cornets salés au thon, onctueux et savoureux, une petite idée d’entrée froide feuilletée que je vous propose pour l’apéro. Une farce simple préparée avec du cream cheese pour remplacer une bonne partie de la mayonnaise et d’autres ingrédients que nous avons tous à portée. A accompagner d’une…