Gâteau Tcharek moderne amande pistache Bonjour, il ne se passe pas une fête de l’Aîd sans ce gâteau tcharek aryane. Ceux que je vous présente aujourd’hui avaient été préparés pour l’Aîd 2012. Pour changer du modèle traditionnel aux amandes, j’ai fait un mixe amande et pistache pour changer de goût et donner de la couleur à…
Voici un beau gâteau à faire pour une belle occasion : K’fifette ou M’khedette selon sa forme. Habillé d’un joli tressage bicolore, ce gâteau se distingue par la qualité d’exécution de son travail. A base d’amandes moulues, il est très fondant et délicieux bien sûr. Une recette trouvée sur le beau blog de Fimère, Aux…
Je vous propose dores et déjà quelques idées de gâteaux à préparer en prévision de l’Aid qui approche. La pâtisserie algérienne s’étend sur une large gamme de gâteaux pour toutes occasions comme le ramadan : au miel, au glaçage royal, au sucre glace, à la farine sans oublier les gâteaux frits au miel. Voici…
Gateaux algeriens amandes pistaches Bonjour, un de mes gâteaux algériens préparés pour l’Aid dernier. Ce sont des corbeilles d’amandes et pistaches. Pour les réaliser j’ai utilisé la pâte « standard » de nos gâteaux miellés. Trempé dans le miel, ce gâteau est fondant en bouche et agréablement parfumé. J’ai préféré une seule couleur afin de mettre en évidence légèrement…
Découvrez mes premières photos des délicieux gâteaux de l’Aid : de savoureuses créations algériennes et orientales, incluant les fameuses cornes de gazelle marocaines. Au fur et à mesure, je partagerai avec vous les recettes de ces délices. Restez à l’affût, car je rajouterai également les clichés des gâteaux encore en finition, afin de vous inspirer…