L’Alfajor (au singulier) est une délicieuse pâtisserie aux origines andalouses arabes et importée vers l’Amérique du Sud par les colons espagnols. Cette gourmandise est composée de 2 ou 3 biscuits sablés fourrés de confiture de lait (dulce de leche en espagnol ou de manjar blanco, crème caramel épaisse). Résultat des courses : Ils sont hyper…
Voici la recette du molly cake recette de base, un gâteau hyper moelleux anglo-saxon dont la recette est très utilisée par les professionnels du cake design pour confectionner les gâteaux à étages recouvert de pâte à sucre. On le retrouve également souvent associé au layer cakes, gâteau licorne ou drip cake puisqu’il reste…
Vous aimez les tartes ? Voici une fantastique tarte aux fraises crème pâtissière avec de bons fruits de saison, bien parfumés et dont les saveurs viendront titiller vos papilles. Une tarte comme chez le pâtissier, avec sa pâte sablé sucrée surmontée d’une crème d’amandes, d’un confit de fraises et enfin d’une délicate crème pâtissière…
C’est une délicieuse recette de saison fruitée et gourmande que je démarre cette semaine avec cette fabuleuse tarte aux pêches jaunes. Une pâtisserie de l’été très solaire et lumineuse qu’il sera possible d’apprécier à n’importe quel moment de la journée. Avec de belles pêches fraîches charnues, cette tarte se compose d’une pâte sablée sucrée amandes,…
Tarte amandine aux figues fraîches façon poire bourdaloue Hier j’ai préparé ma toute première confiture de figues de la saison et comme il me reste encore des figues, j’en ai profité pour réaliser cette tarte aux fruits amandine, gourmande avec des figues escalopées façon bourdaloue. Tout comme la tarte aux pommes, c’est un vrai dessert…
Voici une recette de donuts maison ronds avec un trou au centre que j’ai coutume de préparer à la maison avec cette variante utilisant du lait concentré sucré remplaçant le sucre en poudre. On obtient de délicieux beignets moelleux, légers et gonflés. Recette donuts maison facile au lait concentré sucré Outre le fait d’être totalement…