Recette chouquettes au sucre perlé faciles Les chouquettes au sucre perlé, une petite douceur préparée avec une pâte à choux tout simplement. Elle est toute légère, vide et alvéolée à l’intérieure et craquante à l’extérieure. C’est sa forme la plus basique ensuite elle peut être garnie de crème fouettée ou crème pâtissière pour d’autres gourmandises….
Recette Pâte à choux facile et éclair au café inratable Avec cette recette de pâte à choux, vous obtiendrez des choux, éclairs, religieuses ou chouquettes bien gonflés et vides à l’intérieur. C’est la plus basique, qui permettra même aux débutants de réussir leur pâte. Ces éclairs sont garnis d’une délicate crème pâtissière au café, mais vous pourrez opter…
J’ai reçu hier du sirop de glucose que j’ai aussitôt utilisé pour réaliser un fondant pâtissier maison tout blanc. Obtenu très facilement, il vous fera gagner un temps fou lors de la réalisation de vos éclairs, religieuses, choux, mille feuilles et autres desserts pâtissiers et se conserve assez longtemps au réfrigérateur rangé dans une boite….
Concours Cuisine AZ : à chacun son éclair ! Si vous aimez les concours de pâtisserie, en voici un qui devrait vous plaire avec un thème vraiment gourmand qui sera décliné selon vos goûts propres : Du 20 Août au 20 Septembre, Cuisine AZ lance un concours « A chacun son éclair ». Du 21/09/2011 au…
Recette éclairs crème chiboust Saveur Pistache J’ai préparé ces éclairs au délicieux parfum de pistache et pour changer ils sont garnis d’une crème chiboust . La base de la recette sera de préparer la fameuse pâte à choux puis la crème chiboust qui rappelons le est une base de crème pâtissière mélangée à une meringue…
Bonjour, pour cette journée particulière, voici un index de petites douceurs qui j’espère trouvera sa place sur votre table … Ces éclairs sont à base de crème pâtissière rose parfumée à la fraise ainsi que le glaçage. Une décoration simple avec un emporte pièce en forme de cœur saupoudré de paillettes La recette des éclairs…