Réaliser une brioche moelleuse sans lait, c’est possible, et le résultat est tout simplement bluffant ! Imaginez une mie légère et aérienne, qui fond en bouche, avec une croûte dorée et légèrement croustillante. Cette recette de la brioche maison sans beurre ne fait aucun compromis sur la gourmandise, tout en restant étonnamment simple à préparer. Elle…
Voici une belle brioche mousseline, délicieuse et rapide à préparer. Vous connaissez ma passion pour la brioche et les pâtes levées en général, et la recette d’aujourd’hui ne fera que le confirmer. Quel plaisir ce matin de la découper en tranches avec sa mie filante, aérée et vraiment légère. Je vous propose de tester cette…
Me revoilà avec une nouvelle recette boulangère, une délicieuse brioche Mouna oranaise, une brioche très parfumée, qui était préparée par la communauté juive pieds-noirs originaire de la péninsule ibérique et qui habitait la ville d’Oran mais aussi d’Alger. Cette Mona préparée pour le lundi de Pâques Juive (Pessah) était principalement confectionnée par la maman. Il…
C’est une bonne recette de brioche au lait facile à faire et extra moelleuse que je vous propose de réussir avec cet article. Une délicieuse brioche légère que même les débutantes pourront réussir et obtenir ce doux parfum de viennoiserie. Elle sera très appréciée au petit déjeuner alliant plaisir et gourmandise. Un vrai classique du…
Moelleuse, beurrée et d’un goût qui réussit à équilibrer les frontières du sucré et du salé, la brioche est toujours convoitée par les gourmands de tout âge. Tartinée d’un voile de beurre et de confiture ou, mieux encore, d’une crème au chocolat, elle est un ingrédient essentiel pour un petit-déjeuner luxueux pour bien démarrer sa…
Panettone au levain : la vraie et classique recette italienne Je ne pense pas exagérer en disant que depuis quelques années, le panettone est devenu un incontournable sur plusieurs tables des français durant les fêtes d’hiver. Le Panettone vient de la ville de Milan, dans la région de Lombardie, au nord de l’Italie. Les boulangers…
Recette de brioche des Rois aux fruits confits Célébrez le mois de janvier avec une tradition colorée du sud de la France : la brioche des rois ou gâteau des rois, une délicieuse couronne aux Fruits confits, servi le jour de l’épiphanie, mais aussi tout au long de l’année. Variante de la traditionnelle galette frangipane,…
Tous les matins au petit déjeuner, nous aimons profiter des petites douceurs préparées à la maison et ces petits au lait briochés en font régulièrement partie. Ils sont gourmands avec une texture extra moelleuse qui ne laissera jamais seul votre café ou thé au petit déj. Avec cette recette inratable, vous aller vous épater et…
Une savoureuse brioche moelleuse et tressée bien gourmande avec sa mie filante tout juste sortie du four. Le petit déjeuner reste sacré pour moi, c’est mon repas le plus complet de la journée où je me fais plaisir (une fois n’est pas coutume) et une bonne tranche de brioche tartinée de confiture constitue un…