Aujourd’hui, je vous invite à découvrir comment préparer un pain au levain naturel, aussi réussi que celui d’une boulangerie. Avec des ingrédients simples comme la farine, l’eau, le sel et un levain bien rafraîchi, vous obtiendrez un pain à la croûte croustillante et à la mie alvéolée. Ce guide vous expliquera en détail chaque étape,…
Je partage ma recette de pain Batbout marocain cuit à la poêle avec une recette facile et rapide à réaliser pour obtenir un pain léger et bien aéré. Une recette très populaire au Maroc qui vous est proposée à tout moment marquant de la journée : lors d’un brunch ou au petit déjeuner remplaçant la…
Je reviens avec une recette de snacking avec un délicieux panini au poulet hyper savoureux qui plaira pour sa simplicité. Le pain est fait maison en forme de petite miche ce qui le rend très pratique avec une tenue dans les mains. Agrémenté avec des poivrons grillés au four, du fromage à fil et d’une…
Voici mon pain maison au four à pizza : un pain irrésistible à tomber par terre ! Imaginez ce pain italien frais, croustillant à l’extérieur et incroyablement moelleux à l’intérieur, avec une odeur irrésistible qui vous fait saliver dès la première bouchée. Ce standard de la boulangerie vous offre un mariage harmonieux de saveurs et…
Recette muffins anglais, l’english muffin maison Cette recette de muffins anglais (English muffin)attendait sagement sa publication. J’ai profité des vacances de la Toussaint pour en faire une demi douzaine. Ces Muffins anglais (à ne surtout pas confondre avec les muffins américains) sont des petits pains ronds gonflés et moelleux qui font le…
Recette Pain Ciabatta Sans Levain Après le pain panini, voici la recette du ciabatta, un superbe pain italien préparé à l’huile d’olive très contrasté entre sa croûte craquante et sa mie alvéolée. Comme tout pain, on utilisera une farine blanche, de l’eau, de la levure, du sel et l’huile d’olive. On le peut trouver dans différentes formes : allongées…
Le pain traditionnel algérien est une institution en Algérie et chaque famille algérienne possède sa recette très personnelle du Khobz dar, ou khobz eddar elkoucha (pain au four). Je vous propose donc ce pain algérien ou maghrébin (خبز) fait maison. Recette de pain algérien traditionnel khobz dar Ce khobz dar donc pain…
Recette pains briochés burger facile Je vous propose aujourd’hui une recette super facile, rapide et réussie à coup sûr. Ce sont les petits pains buns, un autre pain burger américain légèrement brioché et qui pourra très bien faire office de pains hamburgers. Durant le Ramadan le pain et le lben (lait fermenté) deviennent sacrés comme…
Recette pain hamburger maison pâte facile Voici une belle recette de pain hamburger maison bien moelleux réalisée avec une pâte levée express sans temps de pause. Une recette rapide pour des pains briochés impeccables bien gonflés et légers comme ceux du fast food. Vous pouvez très bien faire le mélange à la main dans un…