Les quiches vont être de sortie avec les beaux jours ensoleillés annoncés et c’est une délicieuse quiche aux tomates cerises très facile que je vous propose de réaliser. Une savoureuse entrée froide ou tiède, pleines de saveurs et d’arômes avec sa garniture de tomates confites à l’huile et parfumée au basilic : Les prémices de…
C’est le week-end de Pâques et c’est l’occasion pour de préparer sa brioche tressée, moelleuse à souhait, généreuse et délicieuse. Une brioche tressée à 6 branches qui pourra vous sembler difficile de réaliser mais au final non pas du tout. Pendant la cuisson, sa bonne odeur de brioche a embaumé toute la maison. Elle sera…
Recette de mouna facile et rapide Brioche de Paques, La Mouna au levain La Mouna est une recette de brioche originaire d’Oran, anciennement préparée par les juifs pieds noirs pour Pâques. Elle se présente sous forme de boule à laquelle on pratique une incision en croix sur le dessus et saupoudrée de grains de sucre. Parfumée aux l’agrumes, sa…
Recette de Mayonnaise maison, sauce épicée pour crevettes cuites Une délicieuse mayonnaise maison parfumée à l’indienne pour accompagner des crevettes cocktail, gambas ou viandes froides. Je la prépare souvent, soit comme une mayonnaise classique au jaune d’œuf et huile, ou alors cette version à laquelle j’introduis des épices indiennes pour la rendre parfumée, très…
Une brioche moelleuse et facile aujourd’hui, mais pas n’importe laquelle : la brioche aux pralines roses, des amandes enrobées d’un sucre coloré et c’est ce sucre pendant la cuisson, qui va fondre et donner cette belle couleur rose à la brioche. Une gourmandise irrésistible qui plaira pour un goûter ou petit dej. Pour la brioche j’ai…
Recette omelette au poulet, repas anti gaspi Vous cherchez un plat simple à réaliser pour un repas complet ? Cette omelette au poulet est une excellente option. Savoureuse et facile à préparer, elle est l’alternative idéale qu’il vous faut pour un déjeuner ou un dîner ou encore un pique-nique. Faites ensuite preuve de créativité en…
Je vous propose encore une recette complètement improvisée faite avec les quelques ingrédients restant dans mon réfrigérateur. On connait tous la ratatouille, ce plat très provençal avec des courgettes, aubergines et poivrons, herbes de Provence. Eh bien, la voici revisitée en ajoutant à la recette de base des boulettes kefta parfumées (de viande hachée), et…
Recette de tarte à la noix de coco crémeuse et facile Voici une délicieuse tarte à la noix de coco que je ne vous avais pas encore proposée : Avec de la noix de coco râpée ; Elle est crémeuse, onctueuse et bien parfumée. Quand je lisais les ingrédients, je pensais que la texture…
Ces petits biscuits font partie des gâteaux de l’enfance, réalisé avec un entonnoir ou grosse douille que l’on appelle Gâteau Halwat el lambout. Sa texture est parfois sablée ou moelleuse en bouche et accompagne aisément le café de l’après midi. Je me souviens c’est ma mère qui les préparait pour vous dire combien cette recette…