Rien de tel qu’un gâteau sec au citron maison pour accompagner un moment de détente avec un bon café ou un thé bien chaud. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette traditionnelle algérienne de petits gâteaux secs en forme d’anneaux, subtilement parfumés au citron. Parfaits pour les grandes occasions comme l’Aïd, ce petit gâteau…
Certains appellent ces gâteaux « croquants », d’autres « kroki » … Ces croquets algériens sont de petits biscuits découpés en tronçon très populaires en Algérie. Chez moi peu importe l’appellation, croquet ou croquant on les mange car ils constituent un délicieux petit déjeuner du matin, tout comme autant de celui incontournable des l’après-midi pour le goûter. C’est le…
Pour vous permettre de réaliser cette délicieuse recette de makrout, je vous ai préparé une vidéo afin de bien suivre les différentes étapes. Makrout au four est à présent un grand classique dans la pâtisserie algérienne. Un délicieux gâteau de semoule aux dattes, parfumé à l’eau de fleur d’oranger puis baigné dans un sirop de miel…
Préparer les gâteaux de l’Aid avec les meilleures recettes de Gâteaux algériens regroupés dans cette sélection. De délicieuse pâtisseries très en vogue et c’est peu dire. Depuis quelques années il a su redorer son blason et manière très gourmande. Entre le trop gras ou trop sucré, il su trouvé le bon équilibre. Les…
Une petite merveille en bouche si vous aimez comme moi le bon goût de la figue. Des biscuits couronne Algérien en forme d’anneau ou couronne que l’on peut trouver également glacé. Pour cette recette complètement revisitée, j’ai préféré une version nude et simplifiée juste parsemée d’amandes concassées. Recette Biscuits Couronne à la Pâte de Figues et Amandes…
Petits biscuits secs torsadés facile Cette recette de gâteaux secs torsadés à la farine est facile et rapide à faire. De parfaits biscuits pour accompagner votre café ou thé. Son aspect torsadé ne se déforme pas à la cuisson et son façonnage n’a rien de bien compliqué. Ces biscuits sablés peuvent être parfumés au citron, vanille,…
Gâteaux traditionnels Ghribia constantinoise Voici un gâteau des plus délicats et des plus fins de la cuisine Constantinoise c’est la ghribia de Constantine ou ghoriba montécaos. Ce gâteau traditionnel est vraiment très fondant en bouche et sa réalisation aussi facile que rapide. Une délicieuse pâtisserie algérienne de choix toujours présente dans les assiettes des gâteaux de…
Voici une recette d’une pâte à biscuits faciles pour petits fours algériens que je façonne à la poche à douille. Des petits macarons sablés et petits biscuits à décorer de demi cerises confites, de fruits confits, ou de confiture. Recette Pâte pour biscuits secs facile et rapide Vous êtes sûrement dans la préparation de quelques…
Un éventail de bons biscuits et gateaux secs à préparer pour la fête de l’Aid El Fitr 2016, avec ses gâteaux faciles et économiques accessibles à toutes les bourses. En effet, les cacahuètes, la poudre de noix de coco ou les noisettes en poudre, remplaceront avec succès les traditionnels petits fours aux amandes hors de…