Une savoureuse brioche moelleuse et tressée bien gourmande avec sa mie filante tout juste sortie du four. Le petit déjeuner reste sacré pour moi, c’est mon repas le plus complet de la journée où je me fais plaisir (une fois n’est pas coutume) et une bonne tranche de brioche tartinée de confiture constitue un…
Mouclade de moules au curry sans vin Après les noix de saint jacques, les palourdes, je vous propose un plat raffiné bon marché très proche des moules marinières ou moules frites. Un plat principal facile et rapide à préparer (dans sa cuisson), c’est la mouclade de moules gratinées sans alcool. Sétoise, charentaise ou saintongeaise, leur dénominateur commun…
Recette Terrine froide de légumes sans cuisson facile Je vous propose une belle terrine froide de légumes en macédoine.. Vous êtes à la recherche d’une entrée fraîche facile à faire, très rapide et sans cuisson à présenter pour ces fêtes de fin d’année ? Cette recette festive, originale et colorée est pour vous ! A chaque…
Recette veloute de potiron au lait de coco facile Avec le retour du froid, je vous propose un velouté de potiron au lait de coco tout en douceur pour vous réchauffer. Il s’agit d’une soupe bien épaisse, riche et hautement savoureuse. Le lait de coco dans ce velouté vous séduira. Il apporte du crémeux et…
Dans la riche tradition culinaire lyonnaise, la meilleure tarte aux pralines de Lyon occupe une place de choix. Ce dessert emblématique, connu pour sa couleur rouge rosée et sa douceur irrésistible, est réalisé à partir de pralines roses concassées, une véritable pépite de notre région. La voici pour vous faite maison aussi parfaite que celle…
Recette Noix de saint sur fondue de poireaux Présentée sur un lit de fondue de poireaux et échalotes bien crémeuse, ces noix de saint jacques sont une belle idée d’entrée pour les fêtes. La coquille Saint-Jacques est particulièrement prisée en fin d’année. C’est le mollusque le plus exquis, préparé pour sa finesse, élégance et…
Le crumble aux pommes avec caramel beurre salé est un dessert classique qui allie la douceur des pommes caramélisées à la richesse de notre recette de caramel beurre salé. Ce mélange savoureux est couronné par un crumble sablé, apportant une texture croustillante irrésistible. Facile à préparer, cette recette ravira vos papilles en un rien…
Voici ma recette de crème brûlée à la pistache. Pour changer de la crème brûlée à la vanille et autres recettes déjà présentes sur le blog (recettes en fin d’article), j’ai opté pour la pâte aux pistaches qui est une base culinaire pour la pâtisserie. Vous pourrez la réaliser vous même à la maison avec…
Les quiches sont tellement versatiles. Une fois que vous en maîtrisez les bases, vous pouvez y mettre presque toutes les garnitures que vous aimez. Le thon et la tomate sont l’une de mes combinaisons préférées et je veille à en avoir toujours dans mon garde-manger. Cette recette facile de quiche au thon à la tomate…