Voici la recette du molly cake recette de base, un gâteau hyper moelleux anglo-saxon dont la recette est très utilisée par les professionnels du cake design pour confectionner les gâteaux à étages recouvert de pâte à sucre. On le retrouve également souvent associé au layer cakes, gâteau licorne ou drip cake puisqu’il reste…
Si j’aime engloutir les framboises à peine cueillies de sa branche, je les aime aussi proposées en dessert ou pâtisserie où elle offre son goût incomparable, délicat et parfumé. La framboise sublime nos gâteaux, verrines, mousses ou entremets. Nous aurions bien torts de nous en priver. Après les tartes foncées d’une pâte sablée maison, voici…
Je vous propose un petit dessert tout en gourmandise avec ce duo de mousse nutella légère mascarpone et crème pâtissière vanille. Une crème à la texture mousseuse, savoureuse et parfumée qu’il en sera presque impossible d’y résister. Un dessert crémeux régressif hyper bon qui plaira à tous les amateurs de pâte à tartiner. La mousse…