Un dessert facile et rapide avec cet entremet de mousse de fraises au mascarpone : une chantilly au mascarpone allégée par la présence du fromage blanc pour un résultat toujours gourmand et très onctueux. Mousse mascarpone aux fraises avec gelatine Les fraises en cette période sont très parfumées avec une belle…
Ce gâteau moelleux aux fruits rouges est hyper gourmand avec sa couche de meringue française nacrée, craquante et légère. C’est le type de gâteau nature simple que j’aime préparé pour le goûter lors des journées fraîches, car c’est sans prise de risque, ni de tête. Les fruits rouges apportent une note acidulée et rafraîchissante, se…
Rousquille, biscuit fondant de la catalogne La rousquille est un biscuit fondant, spécialité traditionnelle originaire de la catalogne avec ses saveurs du Sud. Ils se présentent sous la forme d’un anneau ou couronne recouvert d’un glaçage blanc. Le biscuit rond est parfumé à l’Anis ou au citron et c’est une délicieuse idée de goûter qui…
Vous recherchez sans doute une tarte à la noix de coco râpée éventuellement meringuée. Je vous propose cette fabuleuse tarte très rapide et inratable avec sa garniture coco. Recette tarte noix de coco meringuée La texture de cette tarte noix de coco meringuée est crémeuse et bien onctueuse avec sa garniture de crème…
Un délicieux nougat de Montélimar fait maison avec une recette composée de fruits secs torréfiés et croquants. Je vous propose de le réaliser chez vous avec mes astuces et conseils pour un nougat fondant, une belle idée de cadeau gourmand à offrir à l’approche des fêtes. Recette nougat blanc de Montélimar fait maison et…
Recette de meringue sucette bicolore Voici la recette facile de meringue sucette bicolore, à préparer en toutes occasions soit pour de la décoration soit de la dégustation. Ces sucettes sont en meringue française (la plus facile à faire, puisqu’elle est sans sirop cuit), pour un résultat très craquant. C’est d’ailleurs celle que l’on utilisera pour…
La recette que je vous propose est une bûche meringuée de Noël mascarpone, parfaite pour les fêtes. Il s’agit d’une génoise roulée garnie de crème lemon curd au citron et recouverte d’une meringue douce et acidulée. Recette Buche meringuée lemon curd mascarpone Cette bûche façon tarte au citron meringué est facile et rapide à…
Pour les amateurs ou fans de noix de coco, moi la première, je vous propose la recette de ces bons congolais ou rochers à la noix de coco, douce pâtisserie riche en goût qui vous plaira sans nul doute !!! Une recette facile et rapide, inratable. Vous allez apprécier ce croustillant…
Recette fondante des Spritz ou sablés viennois de Pierre Hermé Les Spritz de Pierre Hermé sont vraiment divins et sa une recette fondante de biscuits sablés au beurre fond dans la bouche tout en étant très croustillants à la fois (un peu comme les cookies moelleux). Vous me connaissez lorsque je mets mon dévolu sur…