Ah, la tarte aux myrtilles ! C’est un peu comme une invitation à se lover dans un plaid avec une tasse de café bien chaud. Imaginez une pâte sucrée à l’amande, croustillante à souhait, recouverte de meringue italienne. Le tout couronné de ces petites perles violettes juteuses et légèrement acidulées. Si ça, ce n’est pas l’idée…
Essayez ces délicieux sablés à la noix de coco colorée et confiture ! Faciles à préparer, ces biscuits égayeront vos goûters avec leurs belles couleurs et leur saveur exotique. Parfaits pour toutes les occasions, ils séduiront petits et grands grâce à leur texture fondante et leur garniture généreuse. Sans besoin de moule ou d’emporte-pièce, ces…
Voici un délicieux et sublime dessert aérien tout en légèreté, une Pavlova aux fruits rouges , constituée d’une meringue croustillante et d’une crème fouettée au mascarpone parfumée et décorée de fruits frais pour moi. Un délice que se disputent Australiens et Néo-Zélandais afin de s’attribuer l’invention de ce gâteau préparé en l’honneur de la danseuse…
La crème meringuée au beurre, également connue sous le nom de Crème au Beurre Meringue Suisse (SMBC), incarne une texture légère, lisse et crémeuse. C’est mon ingrédient de prédilection pour glacer et garnir la plupart de mes gâteaux d’anniversaire . Sa consistance fouettée lui confère une facilité d’application, prête à être étalée avec une aisance…
Mouskoutchou, un gâteau éponge moelleux algérois style cake et gâteau familial, très léger et facile à faire. Chaque famille algérienne possède sa propre recette : Certaines avec des mesures au verre comme pour le gâteau au yaourt et d’autres avec des dosages bien précis pour un rendu moelleux incomparable. Recette Gâteau éponge moelleux…
Le biscuit de Savoie trouve sa place dans la longue liste des gâteaux légers et moelleux qui ravissent les palais des gourmands. Il se compose d’une base légère et spongieuse qui a l’apparence d’une génoise, et dont la texture est veloutée et cotonneuse. Pour le réussir, plusieurs ingrédients et ingéniosité sont nécessaires. Quel est le…
Qu’est-ce qui rend le bizcocho espagnol si spécial ? Le secret est que ce gâteau a une texture incroyablement moelleuse et qu’il est vraiment délicieux. Le bizcocho est l’un des classiques de la pâtisserie espagnole et andalouse, connue par sa diversité et la richesse de ses saveurs. Recette typiquement méditerranéenne et qui correspond à…
Délicieuse recette de Mousse au chocolat au lait à la fleur de sel : recette rapide et infaillible Vous n’avez jamais été satisfait à 100% des différentes recettes de mousse au chocolat que vous avez essayées auparavant ? Pas assez moelleuse, pas assez chocolatée, trop sucrée, granuleuse, etc ? De nombreuses recettes de mousse au…
Gâteau algérois Arayech (Etoile de mer glacée) Je ne vous présente plus Arayech, ce gâteau traditionnel algérois en forme d’étoile de mer à 3 branches et recouvert d’un délicieux glaçage citronné. Les algériens raffolent de cette pâtisserie algéroise des mille et une nuit et conserve son titre de gâteaux de mariage ou fêtes. D’ailleurs il…