Recette Chakhchoukha de biskra

Chakhchoukha de Biskra

La Chakhchoukha de Biskra  (ou chekhchoukha) est une recette originaire de la région saharienne des Zibans (Est Algérien) et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux : il se prépare de différentes façon selon les familles et toutes aussi délicieuses. L’Algérie se caractérise par sa riche histoire et son métissage…

Gateau sans cuisson

Gateaux sans cuisson {Recette Facile avec Farine Torréfiée}

Recette gateaux sans cuisson rapide et facile Je vous propose cette recette de délicieux gâteaux sans cuisson (à part pour la torréfaction des farines et lait en poudre à la poêle). Un gâteau algérien qui a toujours beaucoup de succès *. Faciles à faire, je suis sûr qu’ils vous plairont. Une recette de gâteaux sans…

Bourek laadjine bourek a la pate maison

Bourak laadjine, chausson viande et oeuf

Recette de Bourak taa laadjine, chaussons frits à la pâte maison Bourak laadjine (بوراك العجين) bourak la3jin en fait partie. Le Ramadan est propice à la préparation de recettes de brick, bourek  ou samoussa en tout genre.      Recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison semblable à la pâte brisée et façonnée en…

Mouskoutchou au chocolat marbré facile

Mouskoutchou marbré au chocolat

Le Mouskoutchou marbré au chocolat ou meskouta (بالشكولاطة) est l’équivalent du gâteau mousseline très léger, moelleux avec une texture spongieuse comme un nuage qui lui confère un succès fou auprès des ses adeptes.   Recette Mouskoutchou marbré au chocolat C’est un gâteau vraiment léger qui accompagne généralement tous nos pauses café de l’après-midi ou le…

Galette kabyle a la menthe

Galette kabyle à la Menthe Fraîche Coriandre et Oignons

La galette kabyle à la menthe (aghroum boulehwel) est une préparation culinaire emblématique de la cuisine kabyle. Elle est préparée avec des oignons, de la menthe et coriandre fraîches, de l’ail et du piment. Son parfum délicat de menthe fraîche et sa saveur intense en font un plat exquis et plein de fraîcheur. Qu’elle soit…