Faire ses propres confitures maison a toujours été une délicieuse occupation. Je vous propose de découvrir mes recettes et astuces pour faire des confitures fruitées avec tous les fruits de saison. Des confitures ou marmelades de citrons, figues, abricots, fraises, mangues, je vous les passe toutes en revue avec des combinaisons de fruits savoureuses pour vous donner le meilleur.
Cuire ses confitures est un véritable enchantement et réel plaisir quand il s’agit d’offrir un beau cadeau gourmand. Allégée en sucre, au miel, agrémentée d’épices douces ou cuites à l’ancienne, vous êtes sûr de trouver celle qui vous conviendra
Voici ma toute dernière confiture de pêches aux épices : Rentrée fin août de vacances j’appréhendais de retrouver toute la cueillette au sol. Finalement non et quel soulagement : les pêches ont d’ailleurs encore mûris pour être encore meilleures et bien juteuses. Confiture de pêches aux épices de cannelle et girofle La pêche est un…
Chutney de figues de saison pour foie gras C’est la saison des figues et chaque année je congèle toujours quelques figues fraîches du jardin, afin de préparer un chutney ou confit de figues en vue des repas de fêtes de de fin d’année et reste une belle idée de cadeaux gourmands. Qu’est ce que le…
Les vendanges et la récolte du raisin à déjà commencé et j’ai eu cette année quelques grappes de raisin blanc dans mon jardin. Leur grain est tout petit mais un goût doux et sucré. Le voyant se faire dévorer je me suis vite empressée d’en faire une gelée. Et comme la recette m’a beaucoup plu,…
J’ai déjà publié d’innombrables recettes avec ce fruit, dont la plupart en confitures de figues. En voici une nouvelle et toujours avec des fruits frais de jardin mais pas le mien, c’est la confiture de figues vertes entières. La figue fraîche, quelque soit sa couleur, blanche, verte ou violette, est délicieuse et sucrée. Emblématique du…
C’est avec une belle recette de confiture de pêches bien délicieuse que je démarre la saison des confitures. Cette année, elles ont mûri en avance, avec une bonne partie de la récolte perdue. C’est donc à mon retour de vacances fin août que j’ai du cueillir les derniers fruits de l’arbre pour en faire des…
La saison des figues a démarré et la recette de confiture qui me plaisait de refaire après avoir testé la marmelade et le chutney, c’est la confiture de figues au citron. Comme toutes les années, je m’attelle à la préparation des mes confitures maison pour l’année. Et Avec la douce saison d’été,…
Recette de confiture de fraises allégée en sucre à l’agar- agar Après vous avoir proposer la confiture de fraises au sucre de canne, voici la recette de confiture de fraises à l’agar-agar en version express, et allégée en sucre. Préparer des confitures à la maison, c’est une chose que j’aime faire, surtout avec de bons…
Recette du lait concentré sucré maison Il y a déjà un moment que j’avais réalisé cette recette de lait concentré sucré fait à la maison et je vous la poste aujourd’hui car je sais qu’elle sera utile pour beaucoup d’entre vous. J’utilise beaucoup ce lait en cuisine souvent pour l’élaboration de recettes des desserts puisque…
Recette confiture de fruits rouges au pure via zéro calorie Une confiture de fruits rouges préparée avec le sucre pure via à zéro calorie va vous permettre de déculpabiliser face à la gourmandise et d’apprécier de bonnes confitures ou tout autre dessert qui vous empêchait jusqu’à alors de préparer. La ligne Pure Via nous…