Envie de fraîcheur et de gourmandises ? Découvrez mes recettes verrines sucrées, idéales pour un apéro ou un dessert.
Légères et raffinées, les verrines sucrées sont parfaites pour clore un repas ou un dîner entre amis. Verrines au chocolat, au mascarpone, aux fruits exotiques,… comblez vos invités en
Préparant des desserts pour tous vos repas festifs.
Pour réussir vos préparations, il suffit de superposer des diverses couches d’ingrédients pour obtenir un effet appétissant et splendide. Crèmes chantilly, fruits de bois, copeaux de chocolat, que des éléments somptueux pour décorer vos verrines.
En proposant une île flottante, vous êtes quasi certains de faire plaisir à vos convives. C’est un dessert léger, soyeux et pas si compliqué à faire. Recette île flottante ou oeufs en neige au caramel J’entends beaucoup me dire que pour la cuisson des blancs d’oeuf c’est pas ça, ils ne…
Après la confiture, le clafoutis, je continue avec les cerises : voici ma crème brûlée qui vous fera craquer : Vous ne dégusterez plus vos crèmes brûlées de la même façon : Elles sont vraiment simples et rapides avec une délicieuse compotée de cerises burlat. Bien que les prix des cerises soit élevé, je ne pouvais pas passer…
Une recette de crème au chocolat viennoise ou chocolat liégeois maison parfum chocolat : l’éternel classique des crèmes desserts qui remporte toujours un très grand succès auprès des grands et petits avec sa chantilly aérienne et légère. Recette chocolat liégeois maison La crème viennoise que je vous propose est vegan express sans œufs très onctueuse avec l’ajout…
Voici la crème catalane (crema catalana) qui n’est qu’autre la version espagnole de la crème brûlée facile et rapide. C’est le dessert le plus typique de la région de la Catalogne reste préparé partout en Espagne. La ressemblance est troublante que se soit pour l’apparence ou la texture crémeuse. La comparaison s’arrête là puisque cette…
J’avais proposé cette recette de mousse au chocolat légère, très aérienne et assez originale pour un concours dont le thème était le chocolat. Pour l’occasion, j’ai préparé deux versions sans oeuf : oui sans blancs montés en neige, ni jaunes d’oeufs, ni sucre. Une plus rapide : enrobée d’un chocolat de couverture craquant et d’une…
Les oeuf en neige ou îles flottantes, un classique dont je ne me lasse pas. C’est tellement bon et si facile à réaliser. Il me restait beaucoup de blancs d’œufs mis de côté suite à la réalisation de ma mousse bavaroise, alors pour changer de la recette au caramel et crème anglaise, viendra s’ajouter de délicieuses…
Recette inratable de Glaçage au beurre pour décorer les cupcakes Je vous propose aujourd’hui de voir le glaçage traditionnel typiquement américain comme on peut le trouver sur les cupcakes outre atlantique : au beurre et sucre glace. Il est facile à réaliser et ne contient pas trop de beurre donc pas écœurant. Les cupcakes ont…
Habituellement j’achète mon praliné amande et noisette sur internet car il est difficile d’en trouver en magasin. Vue que dans les prochaines semaines je vais bien l’utiliser, j’ai préféré le faire à la maison car il se conserve bien plusieurs mois au réfrigérateur. Le praliné est une réduction de fruits secs, de sucre caramélisé. Recette pâte…
Recette panna cotta au Praliné facile Une panna cotta praliné, une belle tuerie pour les grandes gourmandes et gourmands comme moi. C’est la première recette que je vous propose avec la pâte de praliné réalisée à la maison, amande et noisette, publiée hier. Ces panna cotta au praliné en verrine, ou en ramequin ont fait sensation. Il faut bien reconnaître…